还是甜品菜？

太好了，就喜欢这类菜品。

林旭不知道东北有没有这道菜，但从东北人一切皆可做冰糖葫芦的饮食习惯来看，说不定还真有冰糖里脊呢。

咬一口，“咔嚓”一声玻璃碎裂的脆响，让这位老外顿时惊住了：

“冰糖葫芦？

这是冰糖葫芦吗？”

成型后，在表面还隐约残留着一丝蛋液的情况下，林旭晃动一下炒锅，让鸡蛋饼和铁锅分离，接着他提起蛋皮对折一下。

Lucy吃得正来劲呢，她超喜欢这道酥黄菜，一听大家都表态，她也忍不住附和道：

吃饭前大家还在讨论泥巴和鸡的关系呢。

炒到拔丝状态时，将酥黄菜倒进去翻炒，炒好出锅，接着用勺子刮着锅底的糖浆，在盘子上方有规律的转动几下，让酥黄菜上面出现一道道蓬松的金丝。

酥黄菜最大的特点就是酥，而且越凉越酥，尤其是外面那层糖浆凝结成琉璃后，吃起来脆上加酥，好吃的不得了。

她美滋滋的打算盘时，陈燕也在嘀咕，正好明天要去给姥姥送新买的丝巾，到时候吃两块酥黄菜很正常吧？

但拍摄时怎么蹭吃蹭喝呢？

得找个说得过去的理由，否则悦悦又该嘲讽了。

当大家听说是用鸡蛋做的，就更觉得不可思议了。

三次酥黄菜啊，想想就好过瘾。

齐思明尝了口酥黄菜，看着林旭问道：

林旭摇了摇头：

这样，一道冰糖里脊就制作完成。

“我可以帮着尝咸淡……”

林旭架上炒锅，重新炒糖。

舒云心里满满的感动，每次做不常吃到的稀罕菜，老板都不忘给大家盛一份，这种待遇，整个燕京城都没几家吧？

上次有网友问，林记的员工为什么都那么朝气蓬勃。

把鸡蛋打进小盆里，放一点点食盐，搅散。

舒云觉得，眼前这盘酥黄菜就是答案。

就这样，他一锅一锅的炸着。

Lucy已经懵了。

林旭说道：

“用盗墓笔记的设定来说，适量就是中餐厨师的——终极！”

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