这样让土坑里一直有较高的温度，但又不至于把鸡烧糊。

“What？

不是直接放泥巴里吃？”

“对，中餐西餐有很多共同的烹饪方式，除了叫花鸡，西北地区也有面包羊腿，跟惠灵顿的手法差不多。”

她已经做好了啃一嘴泥巴的心理准备，没想到并不需要这样。

沈佳悦说道：

“真没想到会这么好吃，这还是烤箱做的呢，土坑里用黄泥做的说不定会更好吃。”

略微松弛一下，擀成比烙饼略厚的面片，将叫花鸡包裹起来。

林旭说道：

墩墩一听，立马摇了摇尾巴。

将荷叶拿开，里面颜色稍稍有些红润的鸡这才显出原形。

这些黄泥一共涂抹了四只叫花鸡，全都弄好，沈国富那边也已经烧好木炭。

为了防止温度过高，他特意撒了一层干土在坑里，然后才将四个恐龙蛋一样的叫花鸡摆了进去。

摆的时候相互要保持距离，不能挨着，否则不容易熟透。

将四只烤鸡拿出来放在托盘中，林旭端着来到了外面。

林旭拿着小刀，挑开荷叶上的棉线，将荷叶一层层揭开。

量不是很大，主要给鸡肉配个味道。

大家看着烤得金黄的面皮，全都忍不住惊呼一声，这色泽，这股子面香味，真是太让人喜欢了。

约莫时间差不多的时候，招呼大家下工回去，准备吃午饭。

曾晓琪说道：

“你这么一说我才想起来，土坑里还埋着四只鸡呢，我得留着点肚子，省得等会儿干瞪眼吃不下。”

带着鸡毛一块儿烤，鸡毛中的腥臊味和杂质一点没糟践，全进鸡肉中了。

食材放好，将鸡爪子折进鸡肚子里，鸡翅穿到鸡脖子内，这样能防止鸡翅和鸡爪被烤糊。

林子里的野菜不多，而且个头不大。

沈国富吸了吸鼻子：

“本来就是一样的。”

见到旁边有火堆，小家伙吓了一跳，幸亏周围人多，它试探着走过去，没敢靠太近，但又太想看看火坑里是什么。

林旭用铁锹，将坑里的炭块挖出来三分之一，剩下三分之二铺在下面。

“哦买噶，这烤鸡……漂亮！”

尚叔一听就乐了：

这边和泥的时候，曾晓琪和齐思明刚刚洗了把脸，拿着各自的背包往池塘的方向走去。

“乐乐已经成功打入了lucy阿姨的同学群，现在上百个外国人陪她聊天练习口语，崔教授要求的雅思八分，应该不难拿下。”

“别的天才都孤僻少言寡语，不善交流，咱家乐乐真是没任何短板。”

曾晓琪理了一下耳边的头发：

“我故意的，这样爸妈嫌贵让退的话，就可以借口说有褶皱退不了啦……”

林旭说道：

沈佳悦当即拿起一块，咔嚓咔嚓的嚼着吃了起来。

他一边将木柴往坑里填，一边跟林旭聊叫花鸡。

花椒的叶子，尤其是嫩叶，既有植物特有的清鲜，也有鲜花椒那种淡淡的麻味儿。

原来如此……齐思明从小生活优渥，并没有经历过这些。

好在能这么吃的人，基本上也不讲究味道了，填饱肚子就行。

“忙了好，我们都是忙了一辈子的人，一闲下来反而浑身不得劲……对了，西南的小角落里，养鸡场已经弄好，鸡苗也放进去了，怕耽误使用，先买了两百来只一斤多的半大鸡仔，鸭子也买了不少，以后吃着续着，尽量不从外面买。”

她本想说身材的，但想想就乐乐那脑袋瓜，用身材这种外在因素去衡量，多少有些侮辱人。

现在有了这么一个去处，还能让孩子喂喂羊驼骑骑矮马，绝对让人来了还想来，就算大人不想来，孩子也想来。

一旁的陈媛媛问道：

“老弟，刚刚这位师傅说八只鸡呢，你这点泥不够用吧？”

窦雯静虽然不会做饭，但耳濡目染见多了，多少懂得一些术语和手法。

Lucy一看，举着手机跟了过来，同样跟来的还有墩墩。

把传统的黄泥叫花鸡做上后，林旭便回到厨房，开始和面准备做用面片包裹着的脆皮叫花鸡。

虽然叫花鸡还没烤好，但可以先做点别的，让大家垫巴一下，这么多人，都大眼瞪小眼的等着吃叫花鸡也不是个事儿。

而现代烹饪讲究美观、味道、香气等因素，所以叫花鸡的做法也被重新改进，并且还发展出了各种分支做法。

所有的木头几乎都成了通红的炭块，老远就能感觉到热量。

曾晓琪的父母闲不住，在池塘旁边开辟了一块菜地，这会儿两口子正侍弄呢。

这种做法被称为窑鸡。

摆好往叫花鸡上撒一些干土，然后将剩余的木炭堆放到上面，放一些小一点的木柴，在土坑周围烧着。

“走儿子，妈咪带你去挖野菜。”

“在这住的还行吧尚叔？”

这些天尚叔两口子还把浅水区的莲藕挖出不少。

约莫时间差不多了，林旭打开烤箱，一股面香味顿时从里面飘了出来。

甚至一些英文国家的人，要是文化程度不高，照样考不到这么高的分数。

接着拿一张焯过水的猪网油，将鸡的身体包裹起来。

“能糊几只算几只，剩下的用面饼裹着，这样有菜有主食，比黄泥裹着更好吃。”

前两天两人逛街，曾晓琪给父母买了几套春装，今天塞进背包一块儿带了过来。

回到厨房，林旭将洗好的野菜拌上干粉，放进锅里蒸了一下。

闲着没事，林旭去池塘边看了看水，二三十亩的水域面积虽然不大，但也不小。

将裹好的叫花鸡放进烤箱的烤网上，设定好温度，开始烤制。

这又菜又爱玩的样子，像极了玩《地铁·离去》时的沈佳悦。

切之前，林旭感觉面皮不怎么烫手，温度还行。

林旭拿着一把小刀，先咔嚓咔嚓将外面那层酥酥的面皮切开。

“很好，比过去舒服多了，活儿也轻便，我都不好意思了，这真的不赔钱吗？”

而且对曾晓琪来说，父母挣多少钱无所谓，只要不在老家受欺负，自己时不时能来看看，已经比很多打工人好太多了。

烧火看似简单，但也有技巧的，比如烧一半的时候，需要把木柴相互敲击一下，这样表面的炭块脱落，里面的木头才会继续燃烧。

林旭说道：

比如乾坤叫花鸡，比如面包叫花鸡等等。

林旭说道：

林旭涂抹好后，开始抹下一个。

陈燕张了张嘴：

听明白后，lucy长长的松了口气。

这样做出来就是最简单的粉蒸野菜了，出锅后淋上点的蒜泥搅拌一下，味道超级棒，而且多吃还对身体好。

但切开后，一股热气从里面从里面喷涌而出，要不是他躲了一下，估计会被这股热气给熏到。

过去要饭的没锅没灶，用这种方式凑合着吃偷来的鸡，但现在，基本上没人这么操作了。

林旭把黄泥和好，便洗洗手，去厨房里开始准备包裹叫花鸡。

然后小心的将四个完全烤干烤黑的恐龙蛋扒拉出来，用铲子敲掉上面沾的灰，放进了托盘中。

准备放到餐桌上，让大家共同见证泥土砸开的样子。

墩墩诧异的看着这一幕，眼神中满是疑惑：

“喵了个咪的，这是穷到吃土了？”

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