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沈佳悦：都好吃！

【加更8】

终于可以抽奖了啊！

林旭心里一阵惊喜，谁能想到这么快就能完成任务了呢。

不过俄罗斯，印象中没什么好菜吧，除了红菜汤就是罗宋汤，要么就是酸黄瓜大列巴或者各种熏鱼咸鱼什么的。

饮食方面比较单调，倒是各种甜品和巧克力挺多的。

林旭曾经吃过榛子巧克力，口感和味道都比国内品牌的要强很多。

“旭宝，这些列巴可以吃吗？”

“可以的，趁热吃口感会更好。”

林旭拿着面包刀，顺着列巴表面打的斜花刀将果仁列巴切成斜刀块，让沈佳悦和陈燕品尝。

接着将剩下的列巴全都从烤盘上拿出来，放在烤网上晾着，防止下面有水蒸气导致列巴被浸泡。

一个列巴一斤多重，绝对吃不完，而黄馍馍的个头也不小，两个人别说爬山了，哪怕去山上露营都吃不完。

很快，曾晓琪就群里艾特了一下两人：

“做个人吧，这个点儿放毒，没一点公德心。”

红糖米酒汤圆吗？

林旭说道：

但林旭没有直接动手，而是先去找墩墩，准备把奖抽了再说。

墩墩跳下来，钻到了猫抓板的船舱中，继续晒着太阳睡大觉。

这是陈燕今年第二次放弃午餐了，原因都是林旭做的美食太好吃。

他索性放下碗，把平底锅架在灶上，锅底抹上油脂，开小火，等锅底微微发热的时候，将剩下的汤圆一个个摆上去。

真没想到居然是红烩牛肉，这可是一道超级经典的下饭菜啊，尤其是拌着米饭吃，怎么吃都不够。

林旭只是简单尝试了一下，没想到味道会这么好。

但三人谁都没品尝，汤圆吃多后，这会儿看到甜食就没胃口。

陈燕在群里说道：

“不好意思小琪琪，中午我请你吃，你喜欢吃这种煮的汤圆，还是煎的汤圆？”

他将做甜品用的不锈钢锅拿过来，准备先把红糖米酒熬出来。

陈燕倒是不拒绝：

“行啊，带上墩墩一块儿去，让小家伙也感受一下大自然的气息。”

沈佳悦把照片发到朋友圈：

“我家旭宝亲手做的大黄米汤圆，馋到你了吗？”

这其实也给林旭提了个醒，下次做黑面包不能做这么大，小小的就行，让老丈人一顿吃半个或者一个，也省得被这脸盆大小的面包给吓住。

在煮的过程中，最好能分少量多次的往锅里加入冷水，让锅里始终保持微微沸腾的状态，这样汤圆的口感会更好。

“旭宝你在干嘛呢？”

林旭往盆里放了一些大黄米面，里面倒入七十度左右的热水，用筷子搅拌成面絮，接着揉成一个面团。

这会儿墩墩吃饱喝足，正在阳台的小船猫抓板上晒太阳呢，暖烘烘的阳光照在身上，让小家伙很是惬意。

然后开始做大黄米汤圆。

没多久，黄馍馍出锅了。

此时此刻，正在公司写策划书的曾晓琪，很想将燕宝宝摁在地上暴打一顿。

墩墩抬头瞅了林旭一眼，尾巴甩了甩，一副赶紧开始的架势。

黑面包是通过啤酒花保存的，但长时间暴露在空气中的话，水分流失，口感会更干。

所以要把两种面团结合在一起，这样才能做出圆滚滚的汤圆。

而馅料也可以提前揉搓成圆球，这样等黄米面做好，就可以直接包。

“不吃我们怎么……怎么能帮伱尝咸淡呢。”

看得林旭哭笑不得。

“吃吃吃，肯定吃呀！”

林旭说完，将煮汤圆的锅洗了一下，擦擦手，转身看了眼沈佳悦和陈燕的杰作，包好的黄馍馍有圆的，有方的，有三角形，还有软趴趴一团的。

身为一个强迫症，见到奖项而不抽，心里就会一直惦记着这件事。

两人拍了照，然后迫不及待的用筷子夹着尝了尝：

“哇，比火锅店里的红糖糍粑还好吃呢，太棒了！”

“抽奖！”

蒸好后的黄馍馍看着倒是不错，香味也很浓郁。

大黄米面受热后会有很强的黏性，做汤圆就是利用这些黏性来让汤圆表面光滑不开裂，吃起来口感丝滑。

这种汤的做法其实很简单，锅里加水，放入几片生姜和一大勺红糖，开火熬制。

林旭走过来将它抱在怀中，心里默念道：

“儿砸，这次抽奖就看你的了，争取抽一道能在店里卖钱的大菜。”

他将这些黄馍馍分别整理一下，然后摆在蒸盘上，放进蒸柜里开始蒸制，接着帮两人把剩下的包起来，放进蒸锅里开始蒸。

相对于煮汤圆来说，煎汤圆的难度稍大一些，但也不是没技巧。

按照抽奖的步骤操作后，很快，结果就出来了：

“那我们就带一个列巴和两个黄馍馍算了。”

沈佳悦愁眉苦脸的说道：

“包好了么？

包好就过来尝尝吧，闻起来挺不错的。”

炫耀完了还不算，还要嘚瑟。

把锅重新架上，加入清水，大火烧开，再把包好的汤圆一颗颗下进去。

尤其是黑芝麻猪油的，里面的油脂温度那叫一个高，明明煮好已经有一会儿了，但馅心的温度却丝毫没有降下来的意思。

要是遇到阴雨天，或许还会因为空气湿度大而导致霉变。

林旭将面团揉搓成长条，分成一个个小剂子，揉搓成球，并摁压成饼，再将冰箱里的馅心球端出来，开始包。

门口的墩墩一听，立马兴奋的跳到沙发上打了个滚儿，很明显，它已经憋坏了，老早就想出去玩。

沈佳悦凑过来问道：

“不能，这太危险，你还是等着吃吧。”

把面团揉好，就可以分成小剂子，开始包馅了。

汤圆本是高糖高油的甜品，饱腹感很强，还不太好消化，刚刚吃的时候有多爽，这会儿就有多后悔。

“没问题，等会儿我包好就开始做。”

沈佳悦闲着没事，注意力被那个黑面包给吸引住了：

“旭宝，这黑面包啥时候可以吃？”

因为这道美食，需要用到烫面和半烫面两种面来做。

小火慢煎。

“喵呜~~~~~”

陈燕一直攒劲想尝尝自己包的黄馍馍，等会儿估计一口也吃不下。

什么？

还有煎的？

林旭把汤圆两面全都煎好，盛到盘子里，在表面淋上了一些焦糖，并撒了一些黄豆粉。

如果爬到一半体力不支，那会很危险的。

“对，我们别的不擅长，做黄馍馍还是没问题的。”

反正不追求卖相，只要用黄米面把馅料包起来就行，这简直太简单了，甚至比小时候玩摔泥巴还简单。

刚发出来，陈燕也跟风一样发了张吃大黄米汤圆的自拍：

“红糖米酒汤圆，又是元气满满的一天！”
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