再讲究一点，甚至还要把花生米的胚芽去掉，这样吃起来不发苦，味道会更好。

但饭店里动辄要做几十斤，可没工夫去做这种细致的活儿。

花生米搓一遍后。

架上油锅，锅里倒入花生油，接着不等油热就将花生米一锅脑的倒进锅里。

花生米这种食材很容易熟，加上含油量非常高，所以不管炒制还是炸制，都需要凉油下锅，这样在油脂升温的时候，花生米也会逐渐熟透。

正忙着的时候。

店门推开。

徐新华和车仔来上班了。

“老板，牛闯来了，就在门口呢，他昨晚被我们说动了，打算来咱店里上班，但他有个小要求……”

小要求？

都开那么高的工资了还提要求，这是不是有点得寸进尺了啊？

林旭擦了擦手，好奇的问道：

“什么要求？”

“他想跟你学做手擀面……”

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