第682章 最合适早餐的美食——糊塌子!邓立(1/2)
松家又见富姐!
【加更14】
“喵呜~~~”
林旭在厨房里准备做早饭,墩墩从楼上下来,来到厨房门口叫了一声,然后蹲坐在它的小餐桌前,用实际行动表达着它现在的状态:
“本喵饿啦!”
林旭扭过脸冲它说道:
“别急,马上就给你做。”
说完他拉开冰箱门,拿出一块冷藏的鸭胸肉放在案板上,顺手将一颗咸鸭蛋黄放在碟子里,表面喷上白酒,放进蒸柜里进行蒸制。
趁着蒸咸蛋黄的时候,用菜刀麻利的去掉鸭皮以及皮下脂肪,鸭胸上的一些筋膜也顺手去掉。
摆弄干净后,用菜刀切成细细的小颗粒。
等咸蛋黄蒸好,从蒸柜里拿出来,先用勺子碾压成碎末,接着倒进鸭肉丁中,继续搅拌,让咸蛋黄的粉末完全黏在鸭肉上。
最后打一个鸡蛋黄,搅拌均匀,让蛋黄液把鸭肉和咸蛋黄全都包裹起来。
做完这些,倒进一个不锈钢蒸盘中,稍稍摊开,送到蒸柜里开始蒸制。
林旭自然不会反对:
猫猫的性格多种多样,有黏人的,有高冷的,有调皮的,还有喜欢自娱自乐的。
墩墩叫了一声,在富姐经过的时候,还伸出爪子跟她击了个掌。
猫比较矜持,就算表达激动的心情也会很含蓄,比如见到主人进门,它们有时候会伸个懒腰,有时候会象征的叫一声,活泼点的会磨磨爪子什么的。
沈佳悦也没再继续斗嘴:
口感丝滑的同时,还带着糜子面特有的香味,跟糊塌子挺配的。
“墩墩,这是给弟弟妹妹玩的吗?”
“咦?
墩墩?
你好呀宝贝!”
沈佳悦见对方跟自己儿子挺熟,便主动打了个招呼:
“下午三点,你问这个做什么?”
根据它们基因里的意识,打猎是很危险的事情,所以主人一走,它们做什么都没兴趣,一直在担心挂念。
陈燕:“……”
墩墩答应一声,不仅变得清醒起来,同时还跳到服务台上,从它的小窝里扒拉出好几个球球……都是它平时玩耍后藏起来的。
林旭一张张的摊着。
最重要的?
沈佳悦边开车边说道:
这位暴力林黛玉很想养一只猫,但又担心照顾不好,所以听说沈佳悦去看望小奶猫,便想跟过去看看。
再放入一些香葱末、一小勺花椒粉,搅拌一下,让蛋液和西葫芦完全混合。
但沈佳悦随后的话,立马让它活跃起来:
“宝贝,妈咪带你去看弟弟妹妹,你想不想去?”
“你好。”
舀面糊的时候要先用勺子搅动一下,要是盆里的面糊变稀了,要及时增加面粉,让面糊粘稠一些。
“不会忘的。”
上车后,她冲后排座椅上的墩墩打个招呼,好奇的看着沈佳悦问道:
“老板娘,养猫最重要是什么?”
“好过瘾,大早上就吃这么舒坦,预示着今天一天都有好运。”
富姐说完,上了那台迈巴赫,跟大家招招手便开车走了。
陆璐听得满脸惊讶:
到了店里,墩墩趴在服务台上开始补眠,林旭去厨房做检查,沈佳悦则是捧着手机,在好姐妹群里跟大家聊着。
“就是这个味儿,好好吃,好美味!”
“真好吃,回头你教教我做法吧旭宝,小时候我吃了好多奶奶做的糊塌子,现在我长大了,也得做给奶奶吃。”
“等着啊,马上就好。”
盛出来后,紧接着开始摊下一张。
林旭笑着说道:
“喵呜~~~~~”
林旭看着她这幅样子,忍不住说道:
“吃撑了吧?
去沙发上躺一会儿,消消食儿再去店里。”
也难怪自家宝宝会吃不够,这种吃法确实非常美味过瘾。
“旭宝,你说我这么吃,会不会吃成小胖子?”
吃两口饼子,捧起碗,顺着碗边吸溜一口碗中的糜子粥,那丝滑的口感和微微发甜的味道,让胃里暖烘烘的,非常舒服。
墩墩相对来说更喜欢自娱自乐,有时候大家主动跟它玩儿,小家伙反而不情不愿的,还带着看弱智的眼神,明显嫌弃游戏太幼稚。
他用筷子搅拌两下,觉得可以做糊塌子了。
“不会的,我怎么舍得嫌弃你呢。”
林旭尝了尝,觉得这么做确实好吃。
“知道知道,还用你交代啊,去之前跟我说一声,咱们一块儿去。”
不过她没有直接去西二环,而是拐到了陆璐租房的公寓楼下,接上今天同样轮休的陆璐一块儿去玩。
不仅加上了蛋液和面包糠,还试了猪里脊、牛里脊、鱼肉等食材包裹进去的口感和味道。
这个时候,将平底锅放在灶上,刷一层油脂,开始预热。
“邓师傅家里有客人吗?”
果然,一听林旭这么说,沈佳悦便没有坚持:
“那你做糊塌子,我给奶奶做菜包鸡丁,这可是东北菜诶,也不知道奶奶这个东北银有没有吃过。”
“所以要慎重,不要脑子一热就养,这样对人不好,对猫也不好。”
一旦有了停留,面糊就会越来越稀。
到了西二环,沈佳悦把车停到邓立松家门口,发现这里停着一台迈巴赫GLS600,好奇的说道:
而一般的菜饼子,是加水调面糊,同时最大限度保持菜中的水分,所以区别有些大。
富姐说完,便冲邓立松摆了摆手:
除了酱菜之外,还有小咸菜、小泡菜,都是平时早上吃的。
沈佳悦三两口吃完了一张饼子,接着开始吃第二张。
“不会,这糊塌子本就没多少面粉,都是西葫芦,多吃点也没事的。”
“你是怕我们一声不响开车去吃吧?”
面糊倒进平底锅里,不能立即摊开,要先等一下,让底部的面糊凝固,这时候再用锅铲将面糊摊开,形成一个圆形面饼。
“有没有吃过都不打紧,现在吃咱做的就行了。”
“行啊,那你去吧,顺便给邓师傅捎点店里的卤味和小吃,别空手去。”
当然了,这些酱菜泡菜虽然每天都有,但两人吃的并不多,而且每次都会搭配青菜鸡蛋等食材,不会造成营养不均衡。
等主人疲惫不堪的回到家,小家伙这才放下心来,但猫猫不会像狗那样主动凑过来讨好主人,热烈的表达情绪。
她给一些做得好的和积极反馈的网友点了赞,见林旭从厨房出来,好奇的问道:
“旭宝,啥时候做福蝶海参呀?”
“不忙了我跟旭宝去奶奶家给她老人家做糊塌子,你要不忙也去吧,老年人要的是陪伴,咱得多走动,不然奶奶会孤独的。”
沈佳悦立马举起筷子,夹了一张饼子放到自己面前的盘子里,用筷子撕下一片,在蒜汁中蘸一下送进嘴里,脸上顿时露出了愉悦和满足的神情:
“那我今天上午就带墩墩去找乔治和佩琪玩了哟,最近太忙,墩墩一直没去看过弟弟妹妹,不知道两个小家伙咋样了。”
门口的墩墩欢快的叫了一声,开心的跑到阳台上,将窗帘后面藏着的一个乒乓球大小的猫足球翻出来,对着墙壁自顾自的玩着。
知道自家宝宝爱吃,加上冰箱里的西葫芦不能再放了,所以他将西葫芦全都做成了糊塌子。
“早上吃了糊塌子,超美味,当时怕刺激你们,所以就没拍照。”
但好多人忙了一天,累得只想躺下来休息,对猫猫的举动也爱答不理,反而觉得我白吃白喝养着你,见我回来居然不过来迎接。
林旭将腌得差不多的西葫芦端过来,跟刚刨好丝的时候相比,此时的西葫芦不仅变得软踏踏的,而且还被食盐杀出不少水分。
沈佳悦笑了笑:
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