你吃过罐饺子吗？

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酸菜白肉火锅也算高端菜吗？

网友们有些好奇，不过联想到高端东北菜系列做到现在，每道菜都超级经典，那这道酸菜白肉火锅，应该也不简单。

毕竟林老板可是在前面加了个定语——大帅府。

当年的张作霖在东北一手遮天，不管政治上还是军事上，都是当之无愧的东北王。

他家吃的酸菜白肉火锅，应该不简单吧？

带着这样的疑问，大家对下一期节目充满了期待，酸菜白肉是经常吃的，要是能学到火锅的做法，想必会非常过瘾。

“这次不会让我们等太久吧？”

看到网友们的评论，林旭想了想，认真回了一句：

“不会，一周内绝对会让你们见到。”

回完消息，他合上笔记本放进电脑包里，随即下楼开车前往车展现场。

今天是周末，去看车的人更多，他身为迈莎锐的推广大使，要过去给品牌站台，毕竟收钱了嘛，得办事儿。

一听吃饺子，老沈便来了兴趣。

正忙活着，沈佳悦凑了进来，见林旭在摆弄莲子，伸手就要帮忙，但被林旭给拦住了：

“刚还摸脚呢，去好好把手洗干净再来厨房。”

说话的时候，他将红枣切一下，切成梅花状，摆在山药泥围边的外面，增加菜品的色调，让人有种眼前一亮的感觉。

同一时间，龙栖山风景区的山顶上。

店里最近天天盒饭，所以小两口没有回去，打算回家做，反正家里食材齐全，做顿晚饭还是没问题的。

“不是很想……暂时还不想，等我吃完莲子再说吧……一品莲子是吧？

这名字一听就好听，等会儿我得在群里炫耀一下。”

“好耶好耶，我正想再拍摄一道菜呢，谢谢你旭宝！”

老沈也凑过去，打着品尝的名义，从盘子里擓了一大勺，表面上努力减肥，但见到美食，却比谁都积极。

“中原地区的罐饺子，等会儿您可以尝尝。”

“你尝尝旭宝，可好吃啦！”

这样炸出来，就是绿豆面丸子了，也是酸汤丸子比较常见的食材。

“累了吧，连着忙活这么多天，白天没法休息，傍晚回家还得看动画片，这么连轴转人都受不了，更别说一只猫了。”

林旭把莲子全都剥出来，接着拿来一个稍微平一些的蒸碗。

他拿着一个小漏勺，将碗中的莲子捞出来，放到盘子中间的围边中。

韩淑珍一闻这味道就有些心动：

“这就是一品莲子吗？

味道挺好闻啊。”

林旭咀嚼着嘴里的莲子笑着说道：

陈总不愧是生意人，把能屈能伸的精髓发挥到了极致。

所谓的罐饺子，就是在酸汤饺子的基础上，又加入了一些现炸的素丸子，做好用保温的瓦罐盛着，吃的时候配上酸汤和饺子丸子一块儿吃，酸爽开胃，让人有种酣畅淋漓的感觉。

林旭刚打开柜门，一股很舒服的香甜味儿就从里面飘了出来。

现在大姨子两口子还没搬进来，还是小心为好，免得装修工人摸到这边来。

厨房里，林旭正在从密封罐里往外倒莲子，听了这话，立马又多倒了一些。

把饺子皮擀好，老沈两口子也过来帮忙包了。

整个周末，他们一家三口都在车展现场。

莲子？

一群跟风来烧香的游客，见到神像旁边摆着一件猫猫的玉雕，好奇的说道：

有了蜜汁的点缀，莲子表面闪亮亮的，再加上香甜的香味，让人一闻立马就有了食欲。

饺子皮擀好，林旭没有帮着包饺子，而是拿来一根青萝卜，洗净去皮切丝。

简单一句你没吃过，就将沈佳悦的魂儿给勾了起来：

“罐饺子？

这个好吃吗？”

最后，舀一勺热水倒进去。

林旭感慨一声，将面团拿出来，开始擀皮儿。

“就是，没想到还能这么做呢，老沈你少吃点，这里面又是猪油又是糖份的，热量非常高。”

打开蒸柜，把里面蒸透的山药端出来，再将摆弄好的莲子放进去，开始蒸制。

炫耀完毕，这丫头便端着盘子，跟韩淑珍到外面吃去了。

墩墩柔柔的哼唧一声，还用大脑袋蹭了蹭沈佳悦，这才低头开始吃鱼干。

整个围边看起来像是一个城池的模型，配上盘子，又像是一个巨大的铜钱，老丈人看到后应该会很喜欢。

莲心味道比较苦，所以做莲子类菜品，这一步不能少。

沈佳悦举着手机拍了张照片，随即发到朋友圈里：

往萝卜丝里撒入食盐、五香粉、葱姜水、花椒水以及香葱末，再放入一小碗绿豆淀粉，搅拌成稠一些的面糊。

随着天气转暖，阳台上的菜苗长得非常茁壮，远看甚至有种郁郁葱葱的感觉，不过近看还是差点意思。

先是看了看菜苗，接着瞅了眼旁边墙壁上开的一扇门。

既然打算洗心革面，那自然得从每一顿饭都开始。

“假如我没猜错的话，肯定是燕宝发来的，准备把这道菜加到婚宴上来着……她这两天给自己婚宴寻摸了不少菜，感觉不是结婚，是美食展览。”

在这道美食中，山药就是起个围边的作用，所以不需要太多。

我还真没这种本事，毕竟晚上有个香香软软的乖宝宝搂着睡，做梦都能笑醒，咋能舍弃这种待遇呢。

将焯好水的猪网油铺在碗底，摆上收拾干净的莲子，接着撒上敲碎的老冰糖，在最上面蒙上一层猪网油。

陈燕当即回了个呕吐的表情：

这是最近装修时，陈燕让装修工人打开的一扇门，以后搬进来，两家就可以相互串门了，比较方便。

陈燕立马认怂：

“姐跟你开玩笑呢，你咋没一点幽默细胞呢？

一品莲子肯定好吃啊，一品豆腐都那么美味，莲子会更好吃。”

“就是……赶紧拜拜，说不定能有财运呢。”

除了这扇门之外，天台的门也会重新上锁，不给别人可趁之机。

做白灼大虾，不能把水烧开，而是七十度左右的虾眼水最好。

至于红枣瓜子仁之类的，则是点缀用的，量更少，有几个就行。

“有哪位好心人知道一品莲子是什么味道吗？

我家旭宝要给我做，我都没吃过，想问问是啥味儿，这样我好有个心理准备。”

接着重新淘洗一遍，轻轻把水攥一下，但不需要太干。

林旭：“……”

周日傍晚，车展总算告一段落。

沈佳悦在门口看了一眼，小声问林旭：

“墩墩这是咋了？”

“旭宝，多做点莲子，老妈和老爸要来蹭饭，顺便再做点晚饭吧，单吃莲子我怕老妈训我。”

“喵！”

林旭带着沈佳悦和墩墩下班，没有去店里，而是直接开车回家。

林旭没有打扰这小家伙，而是和沈佳悦去了楼上。

忙完这些，他又将韭菜择了一下，放在一边，顺便从冰箱里拿出一些冰鲜大虾，准备等会儿把虾仁剥出来，同样调进饺子馅中。

沈佳悦到旁边的灶上开始烧水，约莫到虾眼水的时候，林旭提醒道：

“火调小点儿，放入大虾开始白灼，等虾完全变色后捞上来就行。”

所以趁着她们还没上门，再做点别的美食，省得被唠叨。
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