没多久，检查过的食材就送到了屋里。

分别送到两人桌面上，只等一声令下，便能开始比试。

不过，开始前。

评审里有人出声，提出了不一样的想法。

“往年的比试，都看腻了。

不如今年，来点不一样的？

这最后的终试，每人做一道菜。

不过，做菜时，得将眼睛蒙起来。

你们觉得，如何？”

将眼睛蒙起来，做菜时就全靠触感嗅觉去分辨食材，掌握刀工与火候，更考验做菜人的功底。

王田觉得这提议也有些意思，笑着翘起兰花指。

“杂家还从未见过，蒙上眼睛做菜的。

听着，有点意思。

行吧，就照你说的做。”

王田都同意了，其他人自然跟着点头。

很快，有人拿上黑布，走到王顺才与苏锦绣跟前。

王顺才看着苏锦绣冷哼一声，坦然示意帮他蒙上双眼。

“比天赋，我或许不是苏掌柜的对手。

不过，这比功底，我倒是不觉得会输。

我站灶台的时候，苏掌柜还没出生呢！”

苏锦绣看着那黑布，笑了笑。

“有些时候，经验不能代表一切。”

说完，她示意帮她把黑布蒙上。

确认两人都蒙住双眼，什么都看不见后。

王田一挥手，旁边的人点燃了一支香。

示意，比试开始。

因为蒙住双眼，所以苏锦绣跟王顺才的动作都慢了些。

不过，并没慌乱。

一举一动，都有条不紊。

王顺才先切了火腿冬笋等食材，放入鸡汤中开始熬煮。

然后捞起一块豆腐，开始雕刻。

待汤熬好，他将手中的豆腐轻柔放入水中，洗去碎豆腐。

然后，放入盘中，淋入炖好的汤头。

众人这才看清，那豆腐居然雕刻成了卧佛的样子。

淋入鸡汤后，雾气蒸腾，犹如佛卧云海间。

“蒙住眼居然还能将豆腐雕成这样，王掌柜不愧是王掌柜。”

饶是王田如今瞧王顺才不顺眼，但也觉得他的功底确实不错。
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