楚割：把鱼（特别是鲑鱼）切成细丝晒干，一般是切成薄片吃。

在《吾妻镜》中，有源赖朝收到家臣献上的楚割后大为高兴的记载。

蒸鲍：将生鲍鱼蒸熟后干燥，切成片吃。

是干鸟雉的干货。

平安时代以后说到鸟，大多指雉鸡。

在平安以后，公卿对鸟类食用逐渐减少。

但武家子弟仍然会食用。

鹰狩行猎获取的鸟类，并视为保持武家子弟武艺之道的重要传统。

分坏(わけつき)是把饭分开装盘的容器。

陈曦的小手拿着日式小碗刚刚好，里边只有她小拳头大的一点米饭。

配上以上的菜品，小口品尝。

“老爷我觉得，味道还算不错的。

虽然没有您做的那道芥末章鱼好吃，但是，这些清淡的味道也别有一番滋味。”陈曦满意的说道。

吃完了主食，就要来点咸菜了。

杨凡不知道日式宴会这么安排的逻辑。

他一直认为这些岛上的人，脑回路清奇。

第5进：被称为「洼物」、「洼坏物」的盐辛类腌制物

海月(くらげ)，奈良时代备前地区生产的盐腌渍的鱼脍，后来被朝廷引入，作为宫廷宴会的菜品。

（腌鱼不能多吃，这玩意儿致癌。

杨凡严禁她们吃三筷子以上。）

蚫味噌鲍鱼和味噌一起煮的冷汤。

老海鼠(ほや)盐辛海参，平安时代三河地区的贡物。

（这玩意超级恶心，就是盐腌制的生的海参肠子。

杨凡是一口不吃的。

看着就像呕吐物一样。）

鲷醤盐辛做法的鲷鱼内脏。

东瀛的膳食书籍《本朝食监》记载是用鲷鱼的肠子作为主材制作的。

（这个杨凡觉得更恶心，还不如海参肠子呢。）

不过，他很快就发现，他的老婆们神经粗大无比，居然吃的津津有味。

还抱怨老爷总是危言耸听的吓唬她们。

哪有那么可怕。

好吧主食和咸菜都吃完了，现在轮到酒水上场了。

杨凡也是服了。

这是神马奇葩程序。

第6进到第9进：全是酒水。

杨凡猜测他们是酒量不好吗，之前的都是垫垫肚子。

现在才是真正的开始酒宴。

六进酒盏(さかずき)，喝酒的酒杯

七进装了酒的酒瓶：铫子

八进被称为水垸(みずまり)的容器中装着水泡饭。

九进装着水的提(ひさげ)。

好吧，到这里，终于程序走完了，剩下的就是吃水泡饭，就着清酒。

杨凡也是醉了。

杨凡见过各种工地上以苦作乐的大神。

甚至用钢钉沾酱油，一边嗦，一边喝酒的都有。

据说铁钉蘸酱油下酒。

有一种特殊的味道，让人欲罢不能。

但饭菜都吃饱了，用水泡饭下酒，这个怎么看怎么奇葩。

夫人们自然，只是尝了一下清酒，就都放下了，水泡饭看都没看。

“老爷，这是神马破玩意儿。

看着就倒胃口。

而且这个清酒太寡淡了些，不好喝。”小娘皮抱怨道。

杨凡拿出一瓶梅酒，说道:“还是来这个吧，就知道你们喝不惯的。”顺便拿出他昨晚做的芥末章鱼，还有一大盘刺身拼盘。

琥珀色的梅酒倒在玻璃杯里，煞是好看。

还没喝就闻到了香甜的气息。

夫人们都高兴起来，她们就喜欢甜酒。

杨凡有时候放空时，喜欢一边抽烟，一边端着一杯梅酒，就着夕阳落日，在花园里喝几杯。

指间明灭烟火色，深浅琉璃琥珀浓。

别有一番风味。

几人正谈笑着，边喝酒边聊天。

这时候梅姨一脸奇怪的表情进来了。

“老爷，驴蛋不知道抽什么风，跪在楼下不起来，让他上来说话，他也不肯。”

小娘皮闭着眼睛，挺过了芥末章鱼直冲脑门的辛辣感觉，用纸巾擦了一下眼泪。
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