掀开锅盖，一股好闻的味道从锅里飘出，味道里夹杂着酸香和鱼块的鲜香，闻起来让人感觉很舒服。

谢保民端着烧好的开水倒进锅里，水和鱼块持平。

“做这种熟鱼块不能加冷水，否则冷水会让鱼肉的口感变差，也会让鱼肉散开，得加开水。”

加完水，开始调味。

半勺生抽，小半勺老抽，再放一小勺食盐和半炒勺白糖，盖上锅盖，开始炖煮。

林旭好奇的问道：

“得多久啊？”

“十分钟左右吧，不用太久，锅里的汤汁不能完全熬干，得稍稍留一些才行。”

十分钟后，打开锅盖。

锅里的汤汁已经变少了很多，颜色也变得红润粘稠起来。

至于里面的炸鱼块，则被煮得颤巍巍的，软烂得仿佛豆腐一般。

谢保民用勺子舀了一点香醋顺着锅边倒进去。

第二烹醋，让香味更加浓郁，同时也让鱼肉中满是“醋熏”的香味。

放过香醋，晃着锅转动一下，再往里面撒入一些五香粉，随即将炒锅端到旁边的工作台上，出锅装盘。

这会儿的鱼肉非常软烂，出锅时要借助筷子和锅铲，才能让鱼块保持完整。

将鱼块整齐的码放在盘子里，锅底还剩下一些汤汁。

谢保民将炒锅放在灶上，往里面加了一些芝麻香油，用小火熬一下，让芝麻香油和锅底的汤汁混合在一起。

接着用勺子盛着，小心淋在鱼块上面。

做完这一步，鱼块的热吃做法才算是告一段落。

“师弟，趁热尝尝，看热吃和冷吃的方式有多大差别。”

林旭正好也想试试味道，便不客气的拿起筷子，夹一块鱼肉放在小碟子里，这么端着尝了一大口。

鱼块被炖得软烂，入口稍稍有些酥，像是大锅菜中炖过的丸子。

但熏鱼特有的那种鲜香味却依然在，而且显得更加突出和浓郁。

“好吃，师兄你这手艺真是绝了。”

这味道酱香浓郁，甜咸适宜，再加上淡淡的醋酸味儿和鱼块中蕴含的汤汁，吃到嘴里，让林旭不自觉就想盛一碗米饭。

嗯，这样的汤汁拌着米饭，绝对非常美味。

“师兄你这手艺真是绝了，好吃，太香了。”

林旭发现这种方法做出来的鱼腩口感会更好，吃下去不仅汁水丰盈，而且还有种入口即化的感觉。

这会儿也差不多到晚饭的时间了，刚端到外面，林旭就看到陈跃进等人从楼梯口上来了。

下午陈跃进一家和任杰的父母聊到三点左右，吃饱喝足的两家人和耿立山一块儿去了林旭的新家看房子。

正看着呢，沈国芳看到女儿在群里说任杰受伤的事情，大家也就没了看房子的心情，一窝蜂全来到了店里。

“咦，我姐夫呢？

我那个光荣负伤的姐夫呢？”

沈宝宝腿脚快，首先来到了厨房门口。

戴建利指了指小厨房的方向：

“你表姐说要下厨做香橙蒸蛋，你姐夫不放心，也跟着进去了。”

香橙蒸蛋？

这不是我的拿手好菜嘛？

燕宝区区一个总厨助理，她会做什么蒸蛋啊。

沈宝宝一听就大步向小厨房走去，嗯哼，沈总厨是时候上线表演一下绝活儿了。

来到小厨房，里面静悄悄的，既没有烟机的声音，也没灶具的响声，沈总厨满脸疑惑的一探头，才看到燕宝正站在一箱土豆上面，跟吊着胳膊的任杰抱头猛亲。

哦吼！

舒宝宝说得没错啊。

胳膊吊起来还不知道节制。

三十岁的人疯狂起来，果然不是我这种少女能理解的。

“咳咳……你俩这人工呼吸做够了咩？

赶紧出来，大家都关心任警官的伤势呢，再不出来，可就不是我一个人围观海狮打架了哟。”

任杰一听赶紧松开陈燕，脸刷的一下就红了。

倒是陈燕，神色如常的从那箱土豆上下来：

“我蚊子被嘴咬了，他帮我看看，你进来为什么不敲门，一点礼貌都没有，这么大的人了，也太不让家人放心了吧？”

沈宝宝：？

？

？

？

？

你这是小八戒耍兵器——倒打一耙吗？

她晃了晃拿着的手机：

“刚都拍下来了，燕宝，我允许你重新组织一遍语言，当然，如果你想再体验一次社死的话……”

陈燕立马变得谄媚起来：

“悦姐好，任杰，快喊悦姐，悦姐可是我们家的顶梁柱，我妹夫做菜手艺那么好，全都是悦姐指点的。”

沈宝宝背着手，一脸得意的离开了小厨房。

哼哼，燕宝果然对社死记忆犹新啊。

等陈燕和任杰走出来，全家人刷的一下将任杰团团围住问东问西。

陈燕原本打算以警官家属的身份发表一下感言的，但不管老妈沈国芳还是老爸陈跃进，全都嫌弃的表示一边去，别碍手碍脚。

陈燕：“……”

怪不得妹夫一家都是公公婆婆对悦悦好，舅舅舅妈对妹夫好呢。

总算体验到悦悦的感觉了。

无奈之下，她只得厚着脸皮凑到了田清澜和任崇墨身边：

“任叔叔，田阿姨，你们看我爸妈多偏心……”

和任杰还不熟呢，就搁这儿一副祖传老中医的架势，恨不得都要撸起袖子给任杰把脉了。

田清澜笑着说道：

“岳父母喜欢女婿很正常，小燕，以后小杰敢对你不好就跟我说，到时候我去警队收拾他。”

“好的好的。”

田清澜说完又欣慰的笑了笑：

“幸好没跟你义结金兰，否则小杰就得喊你小姨了。”

陈燕：“……”

您以为他没喊吗？

刚刚被本小姨逼着已经喊过啦，哈哈哈哈哈！

没多久，店里的晚饭正式开始。

“哟，这个鱼块不错，口感酥脆，料汁滋味很足。”

“配着这花雕酒真是过瘾。”

“不过我更喜欢吃烤的鱼鲊，抹上蜂蜜后，味道简直绝了。”

“对，这鱼鲊有点发酵的香味，肉质还更瓷实，味道确实好，小旭这水平真实厉害，居然把失传的东西都复刻了出来。”

“小杰多吃青菜，补充维生素。”

“对，赶紧把伤养好，最近可千万别剧烈运动，老老实实吊着胳膊。”

长辈们一边推杯换盏的吃肉喝酒，一边交代喝粥吃青菜的任杰注意身体，好好休养之类的，把任杰感动坏了，差点哭出来。

饭后，虽然任杰一再表示住警队宿舍就可以，但任崇墨和田清澜还是把这位病号给带回了家里。

胳膊上被子弹穿了个洞，想想就好可怕。
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