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第八十六章 菜馆定位(2/2)

这是两道很普通的菜,一道东坡肉,一道醋溜白菜,荤素搭配。

东坡肉古风已经做过数次,十分拿手。

一大块儿五花肉,四四方方,切成十块儿,略深的糖色,看一眼就让人食指大动。

醋溜白菜散发着淡淡的清香,同样十分诱人。

“怎么样?

两位师傅尝尝吧!

看看这个算不算是特色。”古风的语气充满着自信。

“好!”

两个大师傅早就有些等不及了。

作为资深的厨师,看到新鲜美食的他们,就如饥渴的汉子看到裸、女一般,哪里能够忍耐得住?

绾梦琪和王薇两人适时地奉上小碟子和筷子。

吕大厨率先拿起筷子,夹起一块儿,小碟子在下面就着,放进口中。

“呜——”

吕大厨的眼睛瞬间瞪大。

紧接着脸上露出享受的表情。

看到别人询问的眼光,立刻点点头,“好!

太好吃了!”

张大厨赶紧也夹了一块儿,放进嘴里,同样是极为享受的表情。

“好!

好吃!

入口即融,肥而不腻,香味儿在舌尖上弥漫……美味!

真是人间美味!

我老张做了大半辈子厨师,没想到,这东坡肉竟然能够做出这种味道来!”

“两位师傅不要只吃东坡肉啊!

这醋溜白菜也很好吃呢!”绾梦琪在旁边提醒道。

“嗯,好的!

没想到小姑娘还挺懂得美食啊!

越是简单的材料,越是难做好。

而一旦做好了,也越美味。

这盘白菜既然跟东坡肉一块儿端上来的,想必也不简单吧!”张大厨说着,夹过一筷子醋溜白菜。

绾梦琪和王薇两人对视一眼,相互笑笑。

想想昨天晚上她们俩人第一次吃这种美味的情况,差点连舌头都吞下去,一阵横扫,哪里管什么菜品了。

现在竟然落了个懂得美食的评价。

醋溜白菜的清爽,同样瞬间征服了两位大厨的味觉。

“好!

真是太好了!”两位大厨忍不住地赞赏着,“除了卖相稍微差些以外,在味道上,简直是无可挑剔。

古总能够做出这么美味的食物来,难道要找我们两个善长配菜和刀工的老家伙了。”

“呵呵!”古风笑笑。

确实,如果说这两道菜唯一不够令人满意的地方,就是色和形的搭配上了。

普通人家常吃还没什么,作为高档菜品的话,就有些上不了台面了。

这也是古风特意跟罗艳强调,雇的大厨刀工和行色搭配方面一定要尤其过硬的原因。

……

感谢二到天荒地老(588币)、爱上撒发生(100币)、QQ小子(100币)、卡米拉(100币)的打赏


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