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“都看了？”

黄大掌柜在座位上把玩了一阵手中精致的酒杯，淡淡的问了手下人一句。

“大掌柜，这？”

“这些场子。

做得都是诸如风鸡、腌肉、熏肉、罐头之类的东西，将鸡鸭宰杀之后，内脏清理干净，不拔去羽毛。

将炒过的花椒盐放进腹腔内，，把调料抹在鸡内膛周围。

从鸡颈刀口处填入少许椒盐；之后用绳子捆扎好，放在通风处吹干，一个月后便可以食用，这东西可以长期保存。

还有那些腌肉类的盐货，更是可以长期大量的保存！”

“这东西运到北方军镇。

能不能换了银子来？”

“大掌柜的，罐头等物属下们也曾经见过。

并且还试着吃用过，这东西是好东西，方便食用，方便携带。

但是，就是不知道这价钱，运到北方之后，会不会无利可图？”

众人踌躇了一会，还是一时陷入了沉默，“今日天色已晚，大家暂时回去安歇，明日往各处铺子去探探行情也好做得心中有数！”

点手唤过那堂倌示意要结账，堂倌点算了一下桌上的菜肴，“几位先生吃好了？”

“不错！

这馒头面粉不错，吃的很是筋道，和在家乡吃的差不多！”

不过，接下来的事情便让老西儿又一次惊讶了。

“多谢惠顾，一块银元，再加六百铜子。”

“多少钱？”

“一块六。”

众人走的地方很多了，这些年来从来没有见过这样的价钱。

“小哥，麻烦您去柜上查一下，账目是不是有误？

免得到时候你不好交代。”

黄大掌柜本能的认为，铁定是这位堂倌把帐算错了。

这么一桌酒饭，一块六？

不可能的嘛！

“这小伙不错，不能让他晚上算账的时候背黑锅、扣工钱。”几个商人都是一个想法。

片刻之后，那堂倌从柜上回来，面对着羞怯和不好意思，双手不住的在白色的围裙上摩挲着，“几位先生，实在是不好意思，和柜上核对过，您几位的酒饭钱就是一块六百钱。”

这回，彻底的是黄大掌柜们惊呆了。

十几个人，酒肉具备，吃得醉饱，居然只是一块银元另加六百铜钱？

这在南北二京，换上内地任何一座城市，都是无法想象的。

那堂倌去柜上给几位客人结算账目，留下黄大掌柜的们在座位上面面相觑。

“怎么会？”

一个年轻的伙计喃喃自语。

一坛子用上好粮食酿制而成的烧酒，在内地至少八钱到一两以上的银子，要是有牌子有字号的老酒，价钱还要翻番。

一份牛肉菜，也得数百文铜钱以上，更不要说那些一开始就标明了外路来的麦子制成的馒头，想必应该更加的贵。

这里却为何如此便宜？

难道是因为米价便宜，导致饮食之物连带的都如此低廉？

也不对啊！

若是有谷贱伤农的事情，那么为何咱们这一路前来见到的农人俱都是红光满面，气色颇佳？

要是有谷价低廉之事，这些农人早就不种粮食，改种些别的东西了，就像江南的农夫，为了完粮纳税，都改行经营丝茶蚕桑一样。

正在胡思乱想之间，那堂倌端着一个木盘里面满是黄澄澄的铜钱疾步向他们走来。

“几位先生，找您的钱，四块银元。

一千四百通宝。

您点一点。”

灯火映照之下，木盘里的铜钱发出了青黄色的光芒。

晃得这些自幼儿便在铜钱眼里翻跟头的商人们有些眼晕。

一千四百文通宝，每枚重大约五克，七八斤重的钱很是随意的码放在木盘之中，若不是钱与钱之间用细绳连接，只怕会洒落一地。

“多谢小哥。”

示意伙计接过木盘，黄大掌柜顺手抓起一串通宝，在手中一过，若是内地的跑马崇祯的话。

大概有个千余文，换成通宝的话，应该也是有个四五百文。

“小哥今晚辛苦了。

一点烧煤小费。”

“多谢先生赏钱。”那堂倌接过赏钱，亮起嗓子又一次吆喝，“仁字号客人赏钱五百文！”

“谢！

---”楼上楼下的堂倌伙计们一起拉长了声音高声答谢。

听了这声谢，让黄大掌柜们找到了同内地一样的感觉。

他瘦长的脸上露出笑容，和气的向那堂倌发问。

“小哥。

实不相瞒，在下等也是生意人，到南中来做生意。

不过，有一事不明，想向小哥讨教一二。

还望小哥不吝赐教。”

“赐教不敢说，一定是知无不言就是了。”

“我等一路而来。

见新稻子已经开始上市，米价与内地相比自然是低廉了很多。

但是，这用饭时，为何物价如此之低廉？

就不怕谷贱伤农之事吗？”

“可是黄某一路观看，各处农人的日子过得都还不错。

城外村镇中有不少人家在起新屋。

这其中的奥秘何在？”

“这就是我家将军的仁厚爱民之处了！”

旁边一张桌子上有人搭话。

说话的正是方才进来用饭的那群工人匠师。

为首的一人站起身来，向黄大掌柜的拱了拱手。

“这位先生既然是外路客人。

自然对我南中的典章制度不熟悉，如若不嫌在下冒昧，在下便向先生解释一二如何？”

晒黑的脸膛、筋骨关节粗大，满是老茧的双手，都说明了此人的身份。

但是相貌虽然粗鲁，说出话来却是文绉绉的，显然是读过书的人物。

“愿听先生教诲。”

几个人各自落座，听那匠师讲述南中关于粮食价格之间的问题奥秘所在。

堂倌也是颇为识趣，立刻去沏了一壶新茶送来。

声明是酒楼送给各位先生闲话之用。

“先生有所不知，这南中地方万里，最是适合种植水稻等物，而且极易生长，最甚者有两年七熟之说。

不过，这种稻子口感极差，已经没有多少人愿意种了。
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