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~~~~~~~~~~~~第10章

陈金夫妻俩将信将疑的拿起筷子，各自夹起一片笋干，顿时一股清爽沁入口中。

这，怎么可能，刚才爆炒的时候，不可能还能保留如此清爽。

但是在这一刻，他们心底已经认可了周诚的厨艺。

如果要评价周诚做的这份笋干肉片，整体上和王婶儿做的差不多，无论色香味，还是其他的。

但是两盘菜放在一起，一盘给人很油腻的感觉，而另一盘虽然差不多，但却没有这种感觉。

而且味道来说，更加清香。

“小周，你怎么做到的？”王婶儿常年做菜，自然品出来周诚做的更加爽口。

眼看无论材料，还是调料都和自己做的差不多。

但周诚的却保留下笋干原始的清爽味，而自己的却被浓郁的油味污了。

夫妻俩很认真的经营小店，就说王婶儿，并不是专业的厨子出身。

奈何生计所迫，只能一点点去学习，就周诚知道的，王婶儿如今能做这么多的菜，大多数是看书看电视学来。

完全可以算是个野路子出生，明白自身的短处，所以夫妻俩总是从客人们一点点的评价中，慢慢改进他们的饭菜。

正是这副认真热心的态度，几年时间夫妻俩从当初的负债累累，到现在小有余财。

陈金也急忙道：“小周，你看？

能不能交给你婶儿，以后来叔这吃饭，免费？”

王婶儿瞪了陈金一眼，暗怪他不会说话，急忙补救道：“小周，你看，要不我教学费？”

周诚只是心血来潮，脑子里有这么一个想法，就付诸实践。

如今做出来，证明自己之前的猜想是正确的，也心里挺美的。

正想陈金和王婶愿不愿意按照这个法子做，毕竟这说起来，两道菜没多大差别。

若这里是五星级大酒店也就罢了，问题是这里就是一个街边的小饭馆。

来这里吃饭的，哪有那么多讲究，用自己的方法，不就是多此一举。

却听见浮起来先后表态，非要学习。

周诚也是感慨，别看夫妻俩没多少文化，但就冲他们这态度，只有给他们个机会，迟早会一飞冲天。

“叔，婶儿，你们想学，那我自然要教。

学费就算了，婶儿这不是看不起我么？”周诚笑道。

“那怎么行？

要不以后你来我这里吃饭，免费？”王婶儿提议道，他清楚自己的笋干肉丝做法都是跟着人家大厨学来的，甚至不少烹饪书都是这么写的。

所以他明白，材料做法什么的，都是没有问题。

但是偏偏，同样的材料，不同的人做出来，味道差距这么大。

这肯定就是独门技艺，人家那些大厨是不会随意兜售的。

周诚看着要是不答应，估计这夫妻俩心里不安。

算了，于是就答应下来。

接下来时间，周诚开始认真的教王婶儿怎么处理。

其实说白了很简单，一个是火候的问题，还有一个时间的问题，只要掌握好这两点，这盘笋干肉丝就没问题。

正在这时，外堂的服务员递来单子，恰好有人点了一份笋干肉丝。

王婶儿有心想看看，自己新掌握的做法是否受欢迎。

而且现在周诚也在旁边，完全可以指出其中错误的地方。

王婶儿对厨艺一道，很有悟性，周诚随便提点几句，她便能融会贯通，并且将周诚说的一些注意事项应用到其他菜肴上。

眼见王婶儿麻利的将炒出一盘笋干肉丝，然后一脸期待的看着周诚，想知道是否有问题。

他虽然没品尝，但是清楚，除了火候还差一点，但基本已经差不多了。

再多做几次，就完全没问题。

见周诚肯定了自己的做法，得到王婶儿的批准，陈金亲自端着这份笋干肉丝出了后厨，周诚和王婶儿也紧随其后。

“好再来”饭店不大，总共也就摆着十几张小方桌，方桌最多可以坐四个人。

除了陈金和王婶夫妻来外，还有一个乡下的亲戚在这里帮忙。

可以说，就是这三人，经营起这家小饭店。

点笋干肉丝的客人是一个有些胖胖的年轻人，带着一副眼镜。

坐在椅子上，浑身上下还挂着汗珠。

距离酷暑还有一些日子，但南明市已经提前感受到了酷暑的炎热。

对着空调吹了一会冷风，感觉清爽了不少。

恰好之前点的笋干肉丝也上来了，这才回到位置上，也没多想，抓起筷子就开始吃。

在他吃的时候，王婶儿陈金是格外的紧张，万分担心顾客不满意。

周诚却是一点不担心，眼前这个客人，从刚才他的一系列表现来看，就知道这人可以说无肉不欢的那种，而且味感比较重。

当然，这样的饮食习惯，也就造成了他现在这样的体型，甚至未来还会引起三高。

但这并不是周诚所关心的，他所知道的是，笋干肉丝经过自己的改良后，应该可以说正适合他这类人。

虽然无益于他身体的调理。

但是在口感方面，比以前更好。

果然，这人扒拉了几口后，突然大叫起来。

“老板，老板！”陈金闻言，顿时大惊，以为新做的笋干肉丝客人不满意，立即跑过去。

周诚却是不担心，从这人的表情，就知道肯定是对这菜满意。

“小伙子，怎么了，是不是菜不合口味？”陈金说实话心里没什么底，毕竟这道菜他们夫妻俩虽然觉得不错，但不知道客人如何以为。

“你们是不是换了厨子了，我记得上次来这里不是这个感觉？”胖子态度不错，指着桌子上的菜，对陈金说道。

这时，王婶儿走了出来，也帮着解释道：“小兄弟，实在不好意思，厨子是没换，只是改良了做法，如果您不满意，我再给你按原来的法子重新做一盘？”

胖子知道眼前这个带着大围裙的中年妇女肯定就是大厨，知道他们误解了，急忙说道：“大姐，你误会我了，是现在这个味好多了，尤其是入口的那清爽感觉，一点都不腻味。

我还奇怪，以为是换了厨子，没想到是大姐改良了做法。

大姐，我也没别的事，这样吧，能不能再单独给我炒一盘，这次光菜，不要饭？”

“行！”王婶儿闻言，悬着的心顿时跌落下来，自己做的东西得到客人的赞扬，自然欣喜。

欢快的走到后厨，准备再来一遍。

陈金也是放下心来，给胖子满倒了一杯凉茶，然后来到周诚身边。

道：“小周，这次谢谢你了！”

胖子心满意足的离开后，再也基本上很少有客人过来。

闲下来，王婶儿虚心的向周诚请教厨艺。

周诚也知无不言，将做做家常菜的一些小技巧，尤其是注意事项，认真的解释给王婶儿。

王婶儿学的也很认真，事实上，对于这些菜，她都会做，所以在周诚说哪里需要怎么处理，效果会更好，他能一下子联系到实际。

有时候自己想想，也觉得周诚的方法更好。

周诚说的不少，王婶儿还怕记不住，专门找来个小本子，认真的记录着。

不知不觉，夜色降临。

周诚出了“好再来”饭馆，往家里走去。

…..

“给我盯仔细了！”路边一辆白色的金杯车里，虎哥一脸阴沉的对小弟们说道。

因为下午的事，虎哥可以说一下午什么事没做。

两个小弟被送到医院，一番折腾后，得知想要恢复，只能动手术，而且术后也不能保证恢复如初。

言下之意，虎哥手下两个得力的小弟就被周诚给废了。

虎哥行动也快，事情的起因自然是在于张之宏。

虎哥就是个暴脾气，直接带着小弟就把在家吃饭的张之宏给揪了出来。
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