很快，几个年轻厨师在一个头发全白的老者——应该是大厨的带领下，威风凛凛地进来了。

他们手里，都端着很大的木板，上面放着一道道菜肴。

大厨看起来年纪很大了，但非常硬朗，声音中气十足。

“诸位，我姓高，是东坡·悠的主厨。

欢迎品尝我制作的全鱼宴。

作为本地人，我可是见证了千岛湖的诞生，又在湖边生活了一辈子。

对于如何做鱼，最是了解。”

嗯？

他刚说了几句，吴林敏锐地从话里捕捉到了一些重要消息。

“这老大厨一直住在附近，而且见证了千岛湖的诞生，那说不定……”

他心中闪过一个念头。

但这时候，正要吃饭，而也不好打断人家大厨的介绍。

所以吴林并没有插他的嘴，只是微笑着点头倾听。

老者挥挥手。

有厨师立刻把一个比脸盆还大的砂锅放在桌上。

一股让人把持不住的香气，顿时四散开来。

“这是白汤鱼头。

取鱼头的一半，不加任何辅料，只用鱼头和水，大火熬煮一个小时，烧至汤头浓稠，似牛奶纯白即成。

没有什么花哨的技巧，就是食材够好，吃鱼的至臻原味。”

那另一半鱼头呢？

“鱼头的另一半，做成重口味。

选取淳安本地的辣椒酱腌制，砂锅小火慢炖，只加一点本地千岛湖啤酒去腥。

入口滋味浓厚，又带一点淡淡的酒香。

下饭最美。”

随着老者介绍，另一个大砂锅放了上来。

一白一红，橘二十二已经要疯了！

陈潇然和黄浩川也疯狂擦口水……

“鱼鳍则是大火清蒸，我再加了剁椒，雪菜，火腿，咸肉来提鲜。

口感层次变化最是细腻！”

“剃掉鱼肉的鱼骨，也是能做菜的，而且美味程度让人一再回味。

鱼骨先腌制去腥，再裹上独有的高山玉米粉下锅炸，只需要一点点盐调味，这道椒盐鱼龙骨即成。”

“葱油划水——也就是鱼尾。

因为是鱼全身动得最勤快的地方，肉质也鲜滑弹牙。

加上葱油的香气，能就几大碗白米饭。”

“这道蒜仔焖鱼腩，材料是选用鱼接近肚子的部位。

相对鱼头，鱼腩是鱼身上最软弱无力没有攻击力的所在，无骨且容易食用。

用大量整蒜仔焖之，至肉质软烂，蒜香四溢，鱼腩同蒜仔一起入口，妙不可言。”

……

老者完全不顾三人一猫已经飞流直下三千尺的口水，本着大厨的信念，坚持介绍完了全鱼宴一共10道菜。

他微笑着：“好了，诸位请慢……”

吃！

！

！

他话没说完，吴林的筷子已经宛如利剑划破了长空。

吓了老头一跳。

加了一块蒜仔闷鱼腩，他舒了一口气：“美味，真的美味！”

赶紧用一个干净的大盘子，把各种菜混在一起给橘二十二也弄了一大盘，不然这胖货怕是要造反了。

三人一猫埋头狂造，风卷残云。

吃完之后，已经是夕阳西下，晚霞满天了。

高大厨带着徒弟来收拾，吴林则是站起来，礼貌地问到：“高大厨，我想请问你一些比较私人的问题。

不知道方不方便。”

嗯？

老者微微一笑：“有多私人？

是关于那方面吗？

年轻人，虽然我年纪很大，但体力很好的。”说着，还自豪地竖起了三个手指头，“一周三次。

如何？

听说你们城里年轻人压力大，不一定比我更强。”

吴林：“……！

！

！”

“您，您误会了大爷。

不是那种私人。

我是想问，您既然从小生活在附近。
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