河曲路虽然地瘠民贫，不管什么人，肉总是吃过。

但如此精美的面食却不同，这里很少地方产麦，哪里有如此精致面食？”

十三郎愣了一下，问坐在主位的杜中宵：“经略，这里很少产麦吗？”

杜中宵点头：“只有极少灌溉的农田，才会有人家种麦子。

在党项吃面食，只怕只有几座大城。”

庄浪师道拱手：“经略明见。

不过似这般精细，兴庆府里也见不到。”

小麦不是中国原产作物，生长季节跟中国的气候条件不太一样，不是什么地方都能种。

只有在水利方便，能够灌溉的地方，才适合大规模种植。

地方不对，产量远不如粟。

党项境内，产粟的地方还是有一些，小麦则只在兴庆府周围的灌溉农业区，才有种植。

而且党项的技术水平不行，磨不了细粉。

没有比较看不出来，一与宋军的麦面比，就显得又黑又粗糙。

庄浪师道说的是实话，在这个地方，这样的面比羊肉贵多了。

杜中宵的印象中，北方哪里都能种小麦，无非是种不了冬小麦种春小麦罢了。

其实不是如此，小麦必须配合浇水，不然产量下降厉害，远不如粟适应地区广。

北方民间常见的食物是小米，面食不管是包子还是馒头还是面条，大多都是在城市里才能见到。

党项境内平常的主食，连小米也只有富裕人家才能吃上，普通牧民基本不可能。

很多人一生，吃的都是各种杂粮，什么大麦青麻，野草籽，中原地区不是渡荒的年月，都是做马料的。

杜中宵并不是故意上了这面，见庄浪师道感兴趣，便道：“以后通了火车，这些食物都可以从中原运来，不值什么钱。

比一般的黄米自然是贵，但比肉还贵就过了。”

庄浪师道点了点头，一时说不出话来。

火车听人提过，但到底是什么物事，却不知道，也想象不出来。

听杜中宵话里的意思，通了之后，中原的东西就可以源源不断地运来，而且价钱不高。

那是怎样的一番景象？

中原的物事，哪怕是最平常的，在这里都要花大价钱，以后不是这样了？
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