刘墨昂低估了二大爷酿的酒对两位舅舅的吸引力。

因为这两个当舅舅的竟然下午练工作都不干了，李军毅让司机开着他那辆路虎揽胜拉着三人直奔客栈。

客栈里只有一坛已经打开的酒了，这还是那天墨龙回来的时候，秦越、李伟、吴玉山还有赵岳他们喝剩下的，一坛子五斤酒还剩下不到一斤。

一开始刘墨昂并没有意识到这种酒的珍贵性，但墨龙懂啊。

尤其是在他喝了这种酒之后，这酒基本上就封存了。

只有在重要的客人来了之后才会偶尔打开一坛过过瘾。

其实在俄八措那套房子里还有不少酒呢，但都被墨龙毫不犹豫的封存了起来。

而且墨龙甚至都在学着酿这种酒——刘大江留给了亲侄子一些东西，其中就有酿这种酒的方法和经验。

刘墨昂自然是不会去酿酒，可墨龙知道了还有这种宝贝之后，就要了过来自己学，自己酿，甚至就连酒曲都是自己做的。

墨龙以前在鹏城的时候自己酿过米酒，他也会酿酒。

酿这种高度白酒虽然还需要蒸馏，但那难不住墨龙。

墨龙尝试了几次之后，不仅酿出了合格的酒曲，酿出来的酒味道也很棒。

现在墨龙前前后后酿了足有一百多斤新酒了，但全都存在了刘大江遗留下来的那座酒窖中。

酒窖是挖在刘大江生前居住的那套房子的院子里，都挖进了冻土层，面积不小。

那个酒窖老刘下去过几次，里面的温度在零度左右。

按说这个温度存酒会影响酒的口感，可偏偏按照刘大江遗留下来的这份经过改良的酿酒技术酿出来的酒，就适合在这种低温环境下储存。

酿酒的作坊就在厢房中，里面有全套的家伙事儿。

这套宅子是刘大江生前居住的，他去世之后就留给了刘墨昂。

现在这套宅子在法律意义上的主人就是刘墨昂。

那套宅子刘墨昂自然是不会领外人进去，哪怕他叫李伟和李军毅“舅舅”，那也不行。

留下俩人在客栈喝茶醒酒，他自己开着老爹的帕拉丁去了俄八措。

嗯，酒驾犯法，但老刘不是没上路嘛……

老刘从老宅子那里带回来了四坛三斤装的自酿酒，把李伟和李军毅乐坏了。

当然，李军毅的酒钱还是要给的，三盒五粮液一帆风顺，花了老刘四万五。

晚上两个老酒鬼愣是没走，一直等到墨龙回来，哥儿仨也不嫌冷，竟然就在后院里做起了烧烤，一边烤一边喝，又喝了一坛三斤的自酿酒。

老刘可没心思和三个长辈掺和，和他们喝酒还得管着倒酒、倒茶甚至是烤肉，他才没那个心思过去伺候这仨老酒鬼呢。

和客栈的年轻人在一起热闹不香吗？

第二天打发走了李伟和李军毅，老刘就开始忙着结算了。

客栈虽说是八月底正式对外营业的，但真正红火起来却是在九月初。

真正红火的时间也就是两个月的时间，从九月初到十月下旬。

这两个月的平均日营业额能达到一万五千多

进入到十一月份客栈的生意就下滑了三分之一，虽说还有不小的盈利，但绝对无法和最火爆的那二十来天营业额每天超两万的时候相比。

到了十二月尤其是十二月中旬之后，哪怕一天的营业额能够保持在七八千块的样子，但还是开始进入到了微利时期。

毕竟客栈平时的日常开销也是不小的。

不算田鹏和孙德海，客栈还有十七个人。

除了刘墨昂和墨龙之外，需要开工资的足有十五个人。

光是这十五个人的工资，一天就接近三千块。

再算上吃喝拉撒睡以及其他的一些开销，客栈一天的营业额要是低于七千块钱，那就是赔钱，八千块勉强能保持盈利。

这还得说是后面的客房有游客租住才可以，因为客房的盈利要远超前面的饭店。

如果光指着饭店的话，一天八千块钱的营业额才能勉强保持不赔。

相比于青藏公路其他的路边店，天路客栈的规模算不上最大，但服务人员绝对是最多的。

要是在旅游旺季，充足的客源足以让庞大的日常开销相形见绌，甚至这些服务人员也就是勉强够用的。

但是进入到了旅游淡季之后，这么多人员就成了负担了。

不过好在时间不算长，而且即便是到了十二月下旬了，客栈依然能勉强保持微利状态，所以老刘就没有提前放假。

要知道在其他的路边店，厨师通常都是老板兼任的，条件稍微好点的饭店最多也就是雇佣一个厨师。

至于服务员和收银员，一般都是老板娘兼任，最多再雇上一两个服务员罢了。

那些路边店人数能超过五个人的就算是人员比较多的了，而且人家一旦到了淡季，大都会放假回老家，这样就不用给服务员和厨师再开工资了。

可老刘这里不行。

一来是这些人用的都顺手了，老刘不想让这些人走掉。

二来就是反正现在也不赔钱，大伙儿再坚持一下到月底放假，那么他们最起码还能多挣一个月的工资。

因为卖了那块天蓝玉而变得财大气粗的刘老板根本就不在乎这点小钱。

不在乎归不在乎，可这帐还是必须要算清楚的。

毕竟这里面还有小舅的两成股份呢。

哪怕是亲娘舅亲外甥，这帐也得算的明明白白。

因为办理的是公司，所以公司的财务是由日光城的一家会计师事务所代理的，毕竟还牵扯到税务方面的问题，就必须要找专业的人士来管理。

对账对了大约三天的时间，这四个月的账目基本上就全都弄出来了。

八月份的就不算了，从九月一号开始，一直到十二月下旬这三个半月多一点的时间，客栈的总营业收入超过了一百五十万，差点一百五十二万。

工人工资、日常开销、饭菜成本、加起来一共七十万冒头。

税前利润八十万冒头。

这么多的税前利润，老刘必然要缴纳不菲的个人所得税和公司营业税。

不过今年天路客栈餐饮服务有限公司还有很多投资项目，比如说买车，比如说太阳能光伏发电，比如说投资念青唐古拉互助公司和星空屋的投资。

这些虽然都属于固定投资，但减免的税款还是很多的。

更别说老刘这个月才捐了五十万的牧草给灾区受灾群众。

虽说这些捐赠也无法全部抵消应纳税金额，但也能减免不少。

再加上一些合理合法的避税手段，所以乱七八糟算下来，天路客栈需要交纳的税款并不算多。

最终，老刘得到了一个具体的数字，那就是天路客栈从八月初成立以来一直到2019年的年底这四个月的时间，纯盈利一共为七十一万。

这个数字是老刘没有想到的。

虽说这四个月内投资的要更多，可那些钱几乎是白得的，老刘花起来不心疼。

而且那些投资大都是长久性的投资，对未来有好处，用不了多久就能回本的投资。

按照今年的营业额算，明年从五月份到十月底这半年是旅游旺季，再加上三个月的淡季，最起码纯利润也得在二百万以上。

而且明年念青唐古拉互助公司就要开始发力了，这种涉农企业不仅有国家政策补贴，还有相应的减免税政策。

届时，哪怕客栈的盈利能力更强，但因为老刘是以天路客栈餐饮服务公司的名义和俄八措村民共同组建的念青唐古拉互助公司，所以明年减免的税款会更多。

怪不得不管是秦越还是未来的老丈人都说自己这步棋走的妙。

表面上看起来是当时吃亏，但盈利的大头都在后面呢。

只要你能紧跟国家的政策，支持国家的政策，那么你就能跟着一块发财。

就像那谁家的谁谁谁说的那样，站在风口上，就是一头猪都能飞起来。

下面还有一句更厉害——长出一对小翅膀，就能飞得更高！

现在这里就是一个风口！

而和当地牧民共同发家致富，就是那一对小翅膀！

不过刘墨昂并没有忘记当初对二大爷的许诺，那就是纯利润的一半要分给俄八措村民。

不过这一点刘墨昂已经做到了。

念青唐古拉互助公司是以天路客栈的名义投资的，公司一多半的股份都给俄八措村民了，这其实已经相当于把客栈一半的利润分出去了。

对此，刘墨昂认为已经完成了自己的许诺。

“老舅，这年终奖该怎么发？

给个建议呗！

您外甥我可从来没干过这活。”老刘的房间内，爷儿俩开始商量别的问题。

“还能怎么发？

除了大狗之外，其他人这个月双薪。
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